TASTES & SCENTS｜SOIL，音樂、文化與氣味交織的靈感土壤

kuoca

2025-08-06

「TASTES & SCENTS」是 kuoca 以 Fine Dining Skincare 為概念構築的企劃，透過美食與香氣的探索，尋找料理與香氛之間的共鳴。這次，我們來到台北東區的 SOIL——一間咖啡與文化交織的空間，也是一片承載音樂、創意與交流的土壤。

一片孕育音樂與文化的土壤

SOIL 隱身在鬧中取靜的街角，推開門就能感受到被音樂環繞的氛圍。牆上貼著海報與插畫，角落擺著黑膠唱片、設計感小物件與綠植，書架上有攝影集與文字刊物，復古與現代的元素在這裡交織出獨樹一幟的風格。

靠窗的木質平台座位需要脫鞋而坐，像在家裡一樣舒適，適合安靜喝咖啡或與朋友聊天；另一側的長桌與木椅則方便工作，也能分享片刻談話。地下室藏著二手黑膠與唱片收藏，像是一個獨立的小世界，增添了老派聽歌的情懷。SOIL 的存在，就像它的名字，是一片孕育靈感的土壤，接納每個生活片刻，慢慢累積成屬於社群的記憶。

咖啡與巴斯克，組成午後的美好時光

SOIL 的咖啡以中深焙的配方豆為基底，其中奶油冰滴是店內招牌。低溫慢萃的濃郁咖啡加入黑糖提味，上層覆著特製鮮奶油，最後灑上可可粉，冰涼香醇與綿滑奶香交疊，喝起來醇厚又帶著微甜香氣。

甜點以濃郁流心巴斯克乳酪蛋糕最受歡迎。烤糖巴斯克表層焦糖色澤誘人，入口綿密濕潤、充滿奶香，敲碎的烤糖增添了脆口層次。開心果巴斯克則搭配覆盆子醬，微酸果香與堅果香氣交織，每一口都豐富而飽滿。

kuoca 的氣味，融入 SOIL 的日常

SOIL 也擺放了 kuoca 的香氛產品，店內洗手乳使用的正是 kuoca 的 hand & body WASH，其中最推薦的香氣是羅勒雪酪 BASIL SORBET 與玫瑰奶香蛋糕 ROSE CAKE。
羅勒雪酪的綠色瓶身與 SOIL 的空間意象相呼應，草本清新混著莓果香氣，讓人聯想到土壤與綠意的氣息；玫瑰奶香蛋糕則溫柔甜潤，像午後咖啡時間的一口香甜點心。甜點香與香氛在空間裡自然融合，也能在這裡試用 kuoca 的產品，將氣味記憶帶回生活裡。